私が思う出張シェフサービス
私から見た出張シェフとは、お客様の目の前で最高の料理とサービスをおもてなしし、間近で笑顔になって頂ける場所だと思っています。
食事とは、生きていくのに必要不可欠です。
お作りした料理を食べて頂く事で人は笑顔になれる、幸せになれる瞬間だと感じております。
そこで自宅でも気軽に本格フルコースがあなたの大切なかたと共に楽しめます。
友人などを招いてのホームパーティー、冠婚葬祭など場面に応じた各種会食など
お客様のご指定された場所にて最高の料理を提供するサービスです。
お客様の元へ料理する全ての物をお持ち、お客様のご自宅で調理致します。
お客様がご用意する物はありません。
テーブルセッティングまでさせて頂きますので、お客様は料理を食べながらそのひとときを楽しむだけです。
お食事で本格フルコースを楽しみながら、思い出に残る1ページになるよう空間を演出させて頂きます！
是非、特別な料理で特別な幸せな日になるよう記念のページに書き込んでみてはいかがでしょう？
料理を通して幸福に出来る
出張料理サービスでは、お客様にサービスを満足して頂く為に、
料理をより美味しく召し上がって頂く為、当日お作りする料理だけでなく
どのお客様の好みなどにも合わせたテーブルコーディネート、幸福になれる空間をお作り致します。
思わずゲストの皆様が、笑顔になれるような空間を提供し
記憶に残る最高のおもてなしを心がけます。
ご年配の方からお子様まで、お身体が不自由な方、ペットを飼われてる方にも対応可能です。
普段生活している空間で最高のひとときを過ごせるように全力で可能な限り対応させて頂きます。
料理について
提供するメニュー構成は、基本的に前菜、メインでお魚とお肉、デザートをベースに有機野菜を使用したフランス料理で、お客様の嗜好に合わせパスタやビストロ系のものを織り交ぜ、構成致します。
野菜中心のメニュー、アレルギーやお子様向けにも対応させて頂きます。
料理提供当日までに事前にお客様と念入りに打ち合わせ致します。
なんなりとご要望をお聞かせ頂ければ幸いです。
可能な限り対応します。
食材(野菜、ハーブなど)
私の生まれ育った静岡から地方ならではの新鮮なお野菜、ハーブ、をお取り寄せし提供致します。
地元で育てられた食材を自ら自家農園と契約し、厳選したもので料理を提供していきます。
魚介
私が発信している神奈川県で取れた魚介類を三浦半島で水揚げされた新鮮なお魚を提供致します。
一般では手に入りにくい旬の魚介を漁師さんや市場より仕入れし
その日に取れた旬の魚介を使用します。
高級レストランや割烹料理店で味わえるような魚介類を楽しめます。
当日も下処理を済ませお持ち致しますが、鮮度管理と衛生面には十分配慮し徹底管理いたますのでご安心ください。
精肉
日本国内の酪農家から厳選した食肉を仕入れます。
厳選して選び抜いた最高級の牛、豚、鶏を提供いたします。
人への健康、地球への環境配慮も考慮してお客様にも安心出来る食材を提供します。
基本的にお客様には最高の状態で一枚の白い皿に表現していきたいと考えております。
静岡と神奈川の食材を使い、料理を構成していきますが、お客様のご要望によっては他の産地も取り入れる場合も可能ですのでご相談いただければと思います。