いつもありがとうございます。
一般社団法人出張シェフサービス協会
認定シェフ、出張料理人の田口です。
料理人である以上お客様には
安心の出来る料理を提供していくものです。
年末を控えている今、
外食が増えるこの季節ですから
食材への扱いには充分注意して行く必要が
あります。
特に出張サービスでは
普通、レストランとは違い
特別なルートで入手し調達して行きます。
ご訪問当日に毎回新鮮で鮮度の良いものを
仕入れて特別なルートを通してお伺い致します。
お客様には安心して最高のサービスを
満喫してお召し上がり頂けるよう
衛生面には特に細心の注意を払って
提供させて頂きます。
どの食材にも様々な菌やノロウイルスなどが
原因の物がつきものですので、
夏の季節もそうですが
特にこの寒い季節には
慎重に扱い最高の状態でより良い品質の物を
提供致します。
お客様には思い出の残る記念日にして頂きたい
と
思っておりますのでそんな特別な日に
安心のできるサービス向上に常に努めて
メニューをお作りさせて頂きます。
安心の出来る産地の情報がわかる物も
開示していますから何処の産地のもので
安心して安全な食材を使って居るという事を
ご確認する事もして頂けます。
また料理教室でも同様で安全に配慮した方法で
お教えしていかなくてはなりませんので
生徒さんがまた作りたいと思えるような
安心の出来る食材の扱いを心がけております。
私自身が食の廃棄問題に
長年向き合ってきた経験からも
そうした廃棄食材の転売や使い回すなど
飲食をビジネスとしている者として
そう言った考えはあり得ません。
そうした事も考慮し
お客様に楽しんでいただく為の信頼の出来る
取引と調達のルートには徹底しております。
やはり一番大切な事は美味しく
素敵な料理を提供する為には
安心出来安全の食材があってこそです。
衛星面には特に気を遣い
誰でも分かるはずのことですので
常に肝に銘じ
これからも安心してお召し上がっていただける
サービスの提供をさせて頂きたいと考えて
おります。
